INGREDIENTES:

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2 ovos (gemas e claras separadas)


1 chávena de chá preto IT forte (140 gramas) FRIO


1/4 de chávena de leite frio (40 gramas)


50 gramas de açúcar


30 gramas de Maizena


Casca de limão q.b.


1 colher de sopa de rum (opcional)


 

PREPARAÇÃO:



Bater as claras em castelo com um pouco de açúcar, colocando a borboleta no copo e programando 1 min.por cada clara na velocidade 3.5

Retirar do copo e reservar.

No copo limpo deitar os restantes ingredientes e programar 6 min., temperatura 90º C, velocidade 2 (se estiver muito líquido programar mais

1 min., temperatura 100º C, velocidade 2).

Deitar numa taça, deixar arrefecer um pouco e envolver as claras reservadas.

Depois de frio levar ao frigorífico.


Receita da autoria do nosso blog parceiro http://bimbexpress.blogspot.pt

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