INGREDIENTES PARA A MASSA:


220g farinha tipo 65


90g manteiga sem sal

sweet2


30g açúcar


1 ovo

 

 

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

 

125g framboesas


125g mirtilos


Sumo de meio limão


30g açúcar moreno Sores


1 c. chá de 
chá IT verde cereja japonesa


1 c. sopa amido milho Espiga


1 gema de ovo para pincelar

 

 

PREPARAÇÃO PARA A MASSA:


Pré-aqueça o forno a 200º.


Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15seg, Vel 6.


Em alternativa à Bimby, pode usar outro robot de cozinha ou fazer manualmente: incorpore a farinha e o açúcar, depois a manteiga e o ovo, misture até obter uma


massa com aspecto de migalhas.


Retire, molde uma bola e estenda com a ajuda de um rolo da massa até obter um círculo, com uma espessura entre 3mm a 5mm.



PREPARAÇÃO PARA O RECHEIO:


Numa taça, misture todos os ingredientes e envolva.


Coloque a fruta no centro da massa, deixando um rebordo de cerca de 5cm.


Dobre a massa sobre a fruta, sem a cobrir totalmente, de forma a que se veja a fruta no centro.


Pincele a massa com a gema de ovo e leve ao forno durante cerca de 20minutos a 25 minutos.



Nota:


Se quiser ter ainda menos trabalho, compre uma base de massa quebrada fresca ou massa folhada fresca no supermercado.


 

Receita da autoria do nosso blog parceiro http://sweetmykitchen.blogspot.pt

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