INGREDIENTES:


 

2 colheres (sobremesa rasas) de chá Preto aromatizado com canela e maçã - It-Tea

300 ml de natas (para bater)

150 ml de leite mousse

100 g de chocolate branco 

4 folhas de gelatina 



PREPARAÇÃO:

 

 

Levar ao lume o leite, até que este levante fervura. Retirar do lume e

despejar sobre o chá, numa chávena. Deixar repousar, cerca de 10 minutos.
Derreter o chocolate branco em banho-maria. Hidratar a gelatina,

espremer para remover o excesso de água, e colocar no "leite de chá", previamente passado por um passador ou peneira fina. Mexer bem até dissolver a gelatina. 

Juntar o chocolate derretido à mistura de leite e mexer bem até obter

uma consistência homogênea. Deixar arrefecer um pouco. 
Bater as natas até ficarem espessas e acrescentar à mistura de leite e chocolate, incorporando delicadamente.
Colocar a mousse num saco de pasteleiro (munido de um bico à escolha) e dividir por taças.
Levar ao frigorífico até à hora de servir.

 

Receita da autoria do nosso blog parceiro http://alquimiadostachos.blogspot.pt/

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