INGREDIENTES:

 

 

75 g de margarina amolecida, mas não quente


250g de farinha

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1 colher de chá de fermento em pó


1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio


100g de açúcar


100 ml de leite


1 iogurte natural


1 ovo


1 colher de sobremesa bem cheia de chá rooiobos aromatizado com frutos do bosque


1 colher de chá de sementes de papoila, mais algumas para polvilhar

 


 

PREPARAÇÃO:


 

Pré-aquecer o forno a 200.ºC. Preparar 12 forminhas de queques apenas colocando uma forminha de papel. Não é necessário untar nem polvilhar. 

Numa taça misturar todos os ingredientes secos; a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar, o chá rooiobos e as sementes de papoila.

Noutra taça colocar todos os ingredientes líquidos; o leite , o iogurte, a margarina e o ovo. Misturar bem. 

Juntar os ingredientes líquidos aos secos e envolver com uma colher, mas sem bater. A massa dos queques não deve ser batida. Mesmo que fiquem grumos, é isso que torna os queques mais fofos. 

Colocar a massa nas forminhas com a ajuda de uma colher e polvilhar com algumas sementes de papoila. Levar ao forno por 20 minutos.

Se ao fim desse tempo os queques já estiverem douradinhos, estão prontos. Retirar do forno e das forminhas metálicas. Deixar arrefecer sobre uma grelha… a seguir, é só comer!

Bom apetite!

 

Receita da autoria do nosso blog parceiro http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/

 

 

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