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¡La bebida que ha conquistado el mundo!


 

Cuenta la leyenda que el emperador Shen Nong, en el año 2737 a.C., descansaba debajo de un árbol mientras sus siervos hervían agua. Algunas de las hojas de ese árbol, una Camellia Sinensis, cayeron dentro del agua en ebullición y el emperador, curioso, decidió probarla, quedando encantado con su sabor.

 

Conocido por su pueblo como Curandero Divino, Shen Nong, que dedicaba parte de su tiempo a recoger y analizar plantas para fines medicinales, popularizó rápidamente la nueva bebida. Mito o no, la verdad es que, casi cinco mil años después, se siguen revelando nuevas virtudes de la deliciosa bebida que el emperador descubrió por pura casualidad.

 

 

 

Se sabe que muchos años más tarde, del 618 a 906 d.C., en plena dinastía T'ang, el té ya se consideraba la bebida nacional de China. Tanto es así que, en torno al año 780 d.C., el monje budista Lu Yu escribió Ch’a Ching donde, en tres tomos, se describen los métodos de cultivo y las tradiciones espirituales y las ceremonias del té.

 

 

 

 

Poco después, el uso del té empieza a expandirse a Occidente, a través de Asia Central y Rusia. Sin embargo, solo a partir del primer cuarto del siglo XVI, momento en que los portugueses llegaron a Extremo Oriente, el té se trajo a Europa y se inició su divulgación y comercialización por todo el Continente.

 

 

 

Curiosamente, en el Reino Unido, donde el té es hoy tan popular, su uso solo se generalizaría a partir de 1662, cuando Catalina de Brangaza llega a Inglaterra para casarse con el rey Carlos II.

 

 

 

Hoy, muchos milenios más tarde, el té es, junto al agua, la bebida más consumida en todo el mundo. Y también la más sana.

 

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