













INGREDIENTES:
2 ovos (gemas e claras separadas)
1 chávena de chá preto IT forte (140 gramas) FRIO
1/4 de chávena de leite frio (40 gramas)
50 gramas de açúcar
30 gramas de Maizena
Casca de limão q.b.
1 colher de sopa de rum (opcional)
PREPARAÇÃO:
Bater as claras em castelo com um pouco de açúcar, colocando a borboleta no copo e programando 1 min.por cada clara na velocidade 3.5
Retirar do copo e reservar.
No copo limpo deitar os restantes ingredientes e programar 6 min., temperatura 90º C, velocidade 2 (se estiver muito líquido programar mais
1 min., temperatura 100º C, velocidade 2).
Deitar numa taça, deixar arrefecer um pouco e envolver as claras reservadas.
Depois de frio levar ao frigorífico.
Receita da autoria do nosso blog parceiro http://bimbexpress.blogspot.pt