













INGREDIENTES PARA A MASSA:
220g farinha tipo 65
90g manteiga sem sal
30g açúcar
1 ovo
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
125g framboesas
125g mirtilos
Sumo de meio limão
30g açúcar moreno Sores
1 c. chá de chá IT verde cereja japonesa
1 gema de ovo para pincelar
PREPARAÇÃO PARA A MASSA:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15seg, Vel 6.
Em alternativa à Bimby, pode usar outro robot de cozinha ou fazer manualmente: incorpore a farinha e o açúcar, depois a manteiga e o ovo, misture até obter uma
massa com aspecto de migalhas.
Retire, molde uma bola e estenda com a ajuda de um rolo da massa até obter um círculo, com uma espessura entre 3mm a 5mm.
PREPARAÇÃO PARA O RECHEIO:
Numa taça, misture todos os ingredientes e envolva.
Coloque a fruta no centro da massa, deixando um rebordo de cerca de 5cm.
Dobre a massa sobre a fruta, sem a cobrir totalmente, de forma a que se veja a fruta no centro.
Pincele a massa com a gema de ovo e leve ao forno durante cerca de 20minutos a 25 minutos.
Nota:
Se quiser ter ainda menos trabalho, compre uma base de massa quebrada fresca ou massa folhada fresca no supermercado.
Receita da autoria do nosso blog parceiro http://sweetmykitchen.blogspot.pt