INGREDIENTES:

Açúcar e canela q.b.Margarina derretida

1 queijo fresco pequeno

2 ovos + 1

1 col. sopa de maizena

1 pouco de sal

1 col. sopa de margarina

30ml de natas

sumo e raspa de uma tangerina

1 col. chá Rooibos aromatizado

serengetti It by Jugais

Açúcar em pó

PREPARAÇÃO:

1.Cortar 3 porções semelhantes de massa folhada, pincelar com margarina derretida, polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno a 180º por 15m ou até dourar.

2. Leve ao lume os 2 ovos (batidos), margarina, maizena, raspa e sumo de tangerina, sal e deixe ferver. O resultado será um creme maçudo, não se preocupe, é mesmo assim.

3. Leve à batedeira o outro ovo e bata até ficar volumoso. (na B.♥  vel. 4, 1m)

4. Adicione o "creme" espesso e continue a bater. (na B.♥  vel. 4, 1m)

5. Acrescente as natas e o queijo e continue a bater até ficar um creme homogéneo. (na B.♥  vel. 4, 2.30m)

6. Coloque uma porção do creme no prato, e a massa folhada por cima, para prender, coloque o restante creme no saco de pasteleiro, e coloque porções de creme na primeira "folha" de massa folhada.

7. Coloque outra "folha" de massa folhada, mais creme e finalize com a massa folhada.

8. Leve ao frigorífico por 2h e na hora de servir polvilhe com açúcar,