INGREDIENTES:

1 manga grande

750 ml de água

1 colher de sopa Infusão IT Bio Príncipe

Sumo de meio limão

50 g de açúcar (mas pode reduzir ou eliminar)

PREPARAÇÃO:

1.Levar a água ao lume quando estiver quase a ferver e deitar a erva príncipe mexer 

e deixar em infusão por 10 minutos.

2. Coar, adicionar o açúcar, mexer e deixar arrefecer completamente.

3. Descascar a manga, cortá-la em pedaços e colocá-la no liquidificador juntamente

com o sumo de limão triturando até ficar em puré, cerca de 2 minutos.

4. Adicionar a infusão coada, misturar bem e servir frio.

Nota: Preparar a infusão de véspera, deixando arrefecê-la e colocar no frigorífico de

um dia para o outro, assim ao acrescentá-la ao puré de manga, a bebida estará

fresca, mas também pode acrescentar uns cubos de gelo durante a preparação do

néctar.