INGREDIENTES:

3 dl de natas
2 dl de leite meio gordo 150g de açúcar
8 folhas de gelatina 
1 c.sopa de chá verde e cereja japonesa


Coulis de frutos vermelhos e chá:

200g de frutos vermelhos congelados
100g de açúcar
1 dl de àgua 
1 c. chá de chá verde e cereja japonesa

PREPARAÇÃO:

Leve ao lume o leite com as natas, o açúcar e as folhas de chá.

Quando começar a ferver retire logo do lume.

Deixe ficar em infusão cerca de 10 minutos.

Coloque a gelatina de molho em àgua fria cerca de 10 minutos. De seguida escorra-a e leve-a ao microondas até dissolver. Entretanto com um passador de rede fina coe a mistura de leite e natas e junte-lhe as folhas de gelatina. Unte as forminhas com um pouco de óleo e deite dentro a panna cotta. Leve ao frio até solidificar.

Coulis:

Para o coulis de frutos vermelhos, leve ao lume as folhas de chá com a àgua e o açúcar. Deixe  ficar em infusão e de seguida coe o chá. Leve ao lume  até obter uma consistência de xarope. De seguida junte os frutos vermelhos até obter uma compota. Se preferir passe com a varinha mágica. Sirva a panna cotta com o coulis, calda de chocolate e morangos com chocolate.

Receita da autoria do nosso blog parceiro http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/